Biết công thức cấu tạo của este và một vài ba dẫn xuất của axit cacboxylic. Cầm cố vững những tính chất vật lý, tính chất hóa học cũng như nhiều ứng dụng quan trọng của este trong cuộc sống.
Bạn đang xem: Hóa bài 1 lớp 12
1. Video clip bài giảng
2. Tóm tắt lý thuyết
2.1. Cấu tạo - Danh pháp Este
2.2. đặc điểm vật lí của Este
2.3. Tính chất hóa học tập của Este
3. Bài xích tập minh hoạ
3.1. Bài tập Este - Cơ bản
3.2. Bài bác tập Este - Nâng cao
4. Rèn luyện bài 1 hóa học 12
4.1. Trắc nghiệm
4.2. Bài bác tập SGK & Nâng caoChương 1 bài xích Este
5. Hỏi đáp vềBài 1 Este
a. Cấu tạo
Este là sản phẩm được tạo nên thành khi vắt nhóm –OH ở team cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm –OR thì được este.
b. Danh phápTên este = Tên cội hidrocacbon R’+ Tên cội axit (đổi "ic" thành "at")Ví dụ:CH3COOC2H5: etyl axetat; CH2=CH-COO-CH3: metyl acrylatTrạng thái: Đa số ở trạng thái lỏng. Phần lớn este gồm KLPT siêu lớn hoàn toàn có thể ở tinh thần rắn (như mỡ rượu cồn vật, sáp ong …)Nhiệt độ sôi:Thấp, dễ bay hơi bởi vì không tạo liên kết hidro giữa các phân tử.Tính tan:Ít tung hoặc không tan trong nước vì chưng không tạo liên kết hidro giữa những phân tử với nước.Đa số các este bám mùi thơm đặc trưng:Isoamyl axetat: CH3COOCH2CH(CH3)2: hương thơm chuốiEtyl butirat: CH3CH2CH2COOC4H9: hương thơm dứaGeranyl axetat: CH3COOC10H17: hương thơm hoa hồng…
Phản ứng thủy phân
Môi trường axit:RCOOR" + H2O
(RCOOR" + NaOH oversetH_2O, t^0 ightarrowRCOONa + R"OH)
a. Điều chế
RCOOH + R"OH
Các este no 1-1 chức giữ mùi nặng thơm của trái cây chín nên chúng được sử dụng làm mùi hương liệu mang lại mỹ phẩm hay thực phẩm, một số trong những este dùng làm chất hóa dẻo.
Bài 1:
Vinyl axetat bao gồm công thức kết cấu thu gọn là
Hướng dẫn:Tên este = Tên nơi bắt đầu hidrocacbon R’+ Tên cội axit (đổi "ic" thành "at")
+ Vinyl -CH=CH2là tên gốc hidrocacbon R"
+ Axetat là tên gốc axit ⇒ nơi bắt đầu R là CH3COO-
⇒ Công thức kết cấu thu gọn gàng của vinyl axetat đang là : CH3COOCH=CH2
Bài 2:Đun lạnh este HCOOCH3với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, thành phầm thu được là
Hướng dẫn:Phản ứng este cùng với NaOH đó là phản ứng thủy phân của este trong môi trường thiên nhiên kiềm (hay còn gọi là phản ứng xà phòng hóa).
Đối với rất nhiều este chứa gốc R" no thì sản phẩm tạo thành là muối và ancol tương ứng.
Phương trình phản nghịch ứng:
HCOOCH3+ NaOH
Như vậy sản phẩm thu được là muối bột Natri format HCOONa và ancol metylic CH3OH
Bài 3:Điều chế este CH3COOCH=CH2cần trực tiếp nguyên liệu nào sau đây
Hướng dẫn:Đây là cách điều chế cần sử dụng riêng cho vinyl axetat.
(CH_3COOH + CHequiv CHoversett^0,xt ightarrowCH_3COOCH = CH_2)
Như vậy khi pha chế vinyl axetat tín đồ ta thực hiện axit axetic và axetilen cùng với xúc tác và ánh nắng mặt trời thích hợp.
Xem thêm: Cơ Sở Lý Luận Của Quan Điểm Toàn Diện Là Nguyên Lý Nào? Quan Điểm Toàn Diện Là Gì
Xà phòng hóa 8,8 gam etyl axetat bằng 200 ml NaOH 0,2M. Sau làm phản ứng trả toàn, cô cạn hỗn hợp sau làm phản ứng thu được chất rắn khan có cân nặng là
Hướng dẫn:Viết phương trình bội nghịch ứng đang xảy ra, xác định đúng mực chất dư, hóa học hết và hóa học rắn thu được sau khoản thời gian cô cạn dung dịch bao hàm những chất gì. Thực hiện số liệu của chất hết ta giải quyết và xử lý được câu hỏi của bài bác toán.
Cụ thể như sau:
CH3COOC2H5+ NaOH →CH3COONa + C2H5OH0,1 mol→ 0,04 mol→ 0,04 molEste dư, hóa học rắn chỉ gồm CH3COONaSau phản ứng bao gồm chất rắn gồm: 0,04 mol CH3COONa⇒mrắn= 0,04.82 = 3,28g
3.2. Bài tập Este - Nâng cao
Bài 1:
Este X có công thức phân tử C2H4O2. Đun lạnh 9,0g X trong dung dịch NaOH vừa đủ đến lúc phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được m gam muối. Giá trị của m là
Hướng dẫn:Este C2H4O2có duy nhất một công thức cấu tạo là: HCOOCH3
(HCOOCH_3 + NaOH o HCOONa + CH_3OH)
(eginarrayl Rightarrow n_X = n_HCOONa = 0,15,mol\ m__HCOONa = 0,15.68 = 10,2(gam) endarray)
Hoặc nhận thấy từ este → muối bột thì mãng cầu đã thay thế nhóm CH3do đó khối lượng muối tạo thêm 8.0,15 = 1,2(gam)