Bánh chưng, bánh tét là món tiêu hóa truyền thống trong mùa Tết của người việt nam Nam. Tuy nhiên, chúng tương đối dễ bị ôi thiu, lên mốc ví như không bảo quản đúng cách. Điện vật dụng Chợ mập sẽ mách chúng ta cách bảo vệ bánh chưng, bánh tét thọ ngày, không thiu mốc nhé!
Cách bảo quản bánh tét thơm ngon, an toàn
Nhiều gia đình lo sợ hãi bánh tét cấp tốc cứng, bị sượng (còn hotline là lại gạo) khi bảo quản bánh trong gầm tủ lạnh. Nhưng với thời ngày tiết nóng ẩm như Việt Nam, bánh tét rất cấp tốc thiu, mốc. Bạn vẫn rất có thể treo bánh chỗ thoáng mát, không bụi bẩn, tránh ánh nắng trực tiếp, để bảo vệ được 2 – 3 ngày. Lưu giữ ý, không cất bánh vào tủ hay nhằm bánh vào túi kín, bánh bị hầm hơi sẽ tương đối mau hư.
Bạn đang xem: Bánh chưng bánh tét ngày tết
Để duy trì bánh tét không bị hỏng vào 2-3 ngày, chúng ta nên treo bánh địa điểm thoáng mát.
Nếu muốn bảo quản lâu hơn bạn nên cho bánh vào tủ lạnh, khi dùng thì lấy hấp lại hoặc chiên ăn rất ngon. Bạn có thể tăng thời hạn áp dụng bánh tét lên tới khoảng 15 ngày, khi đến bánh vào chống đá tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn mất quá nhiều thời gian chảy đông bánh và cần luộc lại bánh khi dùng.
Cách bảo quản bánh chưng không trở nên mốc xuyên suốt Tết
Với bánh chưng, bạn vẫn đang còn thể bảo quản được khoảng chừng 7 mang đến 10 ngày ở điều kiện bên ngoài. Thế nhưng còn tuỳ thuộc vào khâu gói bánh buột chặt không, điều kiện môi trường thiên nhiên ở từng khu vực mà thời gian rất có thể chênh lệch. Sau khoản thời gian nấu chín bánh chưng, bạn nên dùng nước sạch rửa lại bánh, để vứt bỏ các hóa học nhựa bao gồm trong lá. Rồi treo bánh tại sống thoáng mát, góp bánh khô ráo trả toàn. Sau cuối bạn để bánh lên một lớp bìa và dùng vật nặng ỉm bánh chặt lại hơn.
Đặt một tấm bìa lên bánh chưng, rồi dùng vật nặng đè lên trên để ép khô nước ra ngoài.
Nếu ước ao tăng thời hạn bảo quản, bạn nên đặt chúng trong chống mát tủ lạnh. Trong suốt thời hạn bảo quản, cần thường xuyên kiểm tra xem bánh tất cả bị mộc nhĩ mốc tuyệt không. Những lần ăn chúng ta cho vào lò vi sóng hoặc hấp với cũng hoàn toàn có thể chiên bánh.
Để bánh được bảo quản được khoảng chừng 15 đến trăng tròn ngày, các bạn cất duy trì bánh trong ngăn đá tủ lạnh. Bạn phải để bánh còn hoàn toản lá gói khi mang đến ngăn đá tủ lạnh, ăn uống đến đâu giảm đến đó. Sau khoản thời gian cắt các bạn dùng màng quấn thực phẩm bao kín đáo bánh lại với đặt lại vào tủ.
Bánh chưng, bánh tét rất đơn giản bị thiu, mốc còn nếu không biết giải pháp bảo quản.
Lưu ý khi bảo vệ bánh chưng cùng bánh tét
- Lá gói bánh chưng, bánh tét hay là lá dong, lá chuối. Trước khi thực hiện gói bánh, bạn cần phải rửa kĩ bằng nước sạch, trụng lá 1 lượt cấp tốc qua nước rét để sa thải vi khuẩn, bởi thế bánh sẽ giữ được thọ hơn.
- bắt buộc dùng dao sạch mát để giảm bánh, tránh triệu chứng dao còn dính thực phẩm xuất xắc bụi. Chính vì chất bẩm từ hoa màu khác bám dính bánh, rất dễ khiến cho ra nấm mèo mốc, ôi thiu.
Dùng dao sạch sẽ để giảm bánh tét, bánh chưng.
- trong những khi gói bánh, bạn tránh việc gói bánh vượt chặt tay hoặc quá lỏng. Ví như gói bánh quá chặt sẽ lám bánh dễ dẫn đến lại gạo ảnh hưởng đến chất lượng của bánh. Còn giả dụ gói bánh thừa lỏng, thì bánh lúc nấu đang rời rạc với dễ bị hỏng hơn.
- khi bánh xuất hiện nấm mốc dịu ở bên ngoài lá gói, bạn cũng có thể hơ bánh trên lửa nhằm đào thải nấm mốc, tiếp nối dùng màng bọc thực phẩm gói bánh lại và tiếp tục bảo quản.
- Bánh cần phải luộc chín thật kỹ càng để gạo nếp nở thiệt đều, bánh mượt ngon cùng giữ được lâu, tránh tình trạng ẩm mốc ngược từ bỏ phần nhân ra phần vỏ. Sau khi luộc bánh chín bạn nên lấy bánh ra nhằm bánh hơi nguội, rồi cho bánh vào một trong những chậu nước sạch với rửa đến bánh hết lớp mỡ bên phía ngoài lá gói, giúp duy trì bánh được chắc chắn hơn.
- ví như bánh bao gồm tình trạng lại gạo (nếp bị khô, cứng), bạn có thể mang bánh đi luộc (nếu chưa tách bỏ lớp vỏ) tuyệt hấp lại bánh.
Theo những chuyên gia, thực phẩm sẽ mốc gần như sinh ra chất độc Aflatoxin. Nhiều loại độc chất này có thể gây cần những ảnh hưởng có hại cho con fan dùng, rất dễ khiến ung thư, sau một thời gian dài tích tụ. Bởi vì thế, tuyệt vời nhất không ăn uống những thực phẩm đã biết thành nấm mốc.
Xem thêm: Toán 10 Phương Trình Đường Thẳng, Hình Học 10 Bài 1: Phương Trình Đường Thẳng
Với những mẹo bên trên đây, chúng ta cũng có thể bảo cai quản bánh chưng, bánh tét lâu ngày mà không ngại bị hỏng, ôi thiu, hãy vận dụng ngay mang đến dịp đầu năm này nhé.